Österreich Eiweiß


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Je ähnlicher die Zusammensetzung Aminosäure-Muster der Nahrungsproteine zu den körpereigenen Proteinen, desto höher ist die Proteinqualität.

Die Bioverfügbarkeit beschreibt, wie gut ein Protein bzw. Geeignete Quellen mit hoher Proteinqualität und guter Bioverfügbarkeit sind tierische Produkte wie Milch und Milchprodukte bevorzugt fettarm , Fleisch und Fleischwaren bevorzugt fettarm , Fisch und Eier, aber auch pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreideprodukte und Kartoffeln.

Denn durch die Ergänzungswirkung der enthaltenen Aminosäuren kann eine höhere Proteinqualität erreicht werden.

Empfehlenswerte Kombinationen sind z. Weitere Informationen erhalten Sie unter Ernährungstipps. Auch Milchprodukte können ein guter Lieferant sein.

Um festzustellen, wieviel Proteine man täglich braucht, verwendet man eine einfache Formel:. Mit g Linsen und 2 Eiern wäre sie also schon auf der sicheren Seite.

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2 Comments

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